FSMA Corso PCQI per Human food ufficialmente riconosciuto

29/06/2016

Corso PCQI per Human food
ufficialmente riconosciuto da Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA)
Bologna Ottobre 2016
 
CSQA, in collaborazione con l'unico Lead Instructor attualmente riconosciuto a livello europeo, eroga un corso di formazione ufficialmente riconosciuto per i Preventive Controls Qualified Individual (PQCI).
 
La Food and Drug Administration (FDA) è l’agenzia pubblica americana che si occupa della regolamentazione dei prodotti alimentari e farmaceutici. Dal 2011 in USA è in atto un profondo cambiamento in materia di Food Safety. La novità più importante riguarda l'istituzione del Food Safety Modernization Act (FSMA) che obbliga, tutti gli operatori del settore alimentare registrati alla FDA  (USA e non) e che intendono commercializzare prodotti alimentari trasformati nel mercato statunitense, ad adottare un sistema di gestione della sicurezza alimentare rispondente ai nuovi "Rule" (regolamenti attuativi del FSMA che ad oggi sono sette, http://www.fda.gov/food/guidanceregulation/fsma/default.htm) trai cui  i Preventive controls for Human Food (PCHF, http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/FSMA/ucm334115.htm)
 
 
I PCHF, per assicurare il raggiungimento di questo obiettivo introducono alcuni obblighi specifici:
  • OBBLIGO DI REDIGERE UN FOOD SAFETY PLAN (FSP)
  • OBBLIGO DI QUALIFICA (COMPETENZA / FORMAZIONE) del PCQI
Allo scopo di qualificare attraverso specifica attività formativa i PQCI, la FDA ha creato una Alleanza tra Accademia, Associazioni di Categoria USA ed Esperti del settore chiamata Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA), che ha delineato uno specifico Curriculum Formativo Standardizzato che può essere erogato esclusivamente da Lead Instructor riconosciuti (elenco disponibile al link http://www.iit.edu/ifsh/alliance/ cliccando poi su FSPCA Lead Instructor Listing).
 
Solo alle persone che partecipano ad un corso di formazione riconosciuto da FSPCA è rilasciato un attestato di qualifica, che ne permette la registrazione in un apposito elenco pubblico all'interno del portale dell'Alleanza (https://ifpti.absorbtraining.com) e ad ogni PQCI qualificato viene conseguentemente attribuito un codice univoco (matricola PQCI a norma del Final Rule Preventive Control for Human Food).
 
Il corso erogato da CSQA sarà a breve pubblicato sull'elenco corsi ufficiale dell'Alleanza (http://www.iit.edu/ifsh/alliance/upcoming_events/fspca_training) e consentirà l'ottenimento, da parte dei partecipanti, di un Attestato di qualifica PQCI Human food, da parte di FSPCA.
 
Il corso è previsto entro metà ottobre per tutte le aziende / consulenti / tecnici interessati.
 
La location individuata è Bologna: le date saranno confermate una volta ottenuta la validazione definitiva da parte di FSMA e l'inserimento del corso nell'apposito elenco dei corsi qualificati.