Gorgonzola Igor: il primo prodotto caseario marchiato "Lactose Free"

07/08/2017

IGOR è la prima azienda italiana che ha aperto le porte del suo stabilimento alla visita ispettiva da parte di CSQA ed alle prove analitiche eseguite sul prodotto finito. Tutto questo iter ha reso possibile la validazione dell’assenza di lattosio ben al di sotto del limite ministeriale, arrivando ad un contenuto residuo inferiore a 0,01% (0,01gr per 100gr di prodotto).  
Fonte: AILI