Cioccolato di Modica IGP primo prodotto ad Indicazione Geografica con “Passaporto Digitale”

23/01/2019

Tecnologia evoluta con contrassegno e App a garanzia di origine, autenticità e informazioni di prodotto
 
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Presentato nel contesto del Sigep di Rimini il primo prodotto ad Indicazione Geografica con il “Passaporto Digitale”, un progetto fortemente voluto dal Consorzio di Tutela Cioccolato di Modica IGP e realizzato in collaborazione con Poligrafico dello Stato,  Fondazione Qualivita e supervisionato da CSQA Certificazioni.
 
La nuova soluzione è volontaria, si integra cioè con i sistemi di identificazione e rintracciabilità previsti per le denominazioni di origine, è stata attivata per la prima volta sul Cioccolato di Modica IGP ed è rivolta ai numerosi prodotti della filiera agroalimentare. Ha l’obiettivo di permettere ad aziende e consumatori una verifica immediata delle informazioni di filiera e dell’autenticità del prodotto, grazie anche a nuove funzioni di comunicazione.
 
Strumenti centrali del nuovo sistema saranno un contrassegno ed un’APP con una soluzione tecnologica basata sulla combinazione di due elementi fondamentali: la stampa di sicurezza e le caratteristiche digitali. Il contrassegno personalizzatorealizzato con evoluti sistemi di stampa di sicurezza, è apposto su ciascuna confezione ed è collegato all’APP gratuita “Trust Your Food”, ideata per permettere al consumatore di accedere al Passaporto Digitale dei prodotti agroalimentari, verificando in modo semplice tracciabilità e genuinità del prodotto.
 
Questa soluzione rappresenta un supporto ai sistemi di tracciabilità convenzionali e assicura un controllo puntuale della produzione e una comunicazione immediata ed efficace al consumatore. Inoltre, il sistema può essere integrato con la soluzione Blockchain di CSQA, garantendo il controllo dell’intera filiera, la qualità e la provenienza dei prodotti agroalimentari, una ottimizzazione nel sistema di gestione dei dati e assicurando la massima tutela per consumatori e produzioni agroalimentari di qualità.
 
Il progetto rientra nel quadro di attività per la valorizzazione delle filiere di qualità italiane frutto dell’accordo tra Poligrafico dello Stato e CSQA Certificazioni, con l'obiettivo di mettere a disposizione degli operatori di settore e dei cittadini le competenze professionali e le soluzioni tecnologiche innovative (adottabili in modo assolutamente volontario) necessarie alla tutela e alla promozione delle produzioni del nostro Paese.



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Per ulteriori informazioni: Ufficio Stampa - Geronimo Nerli - comunicazione@csqa.it - +393394835634