Linea Guida IFS Food 6 e Dottrina IFS Food

23/03/2017


IFS ha pubblicato due documenti in lingua italiana:

- La Linea guida per l’implementazione dell’ IFS Food v. 6 Food Defense (vedi):

La linea guida per l’implementazione della Tutela Alimentare (Food Defense) in IFS Food v.6 è stata scritta dal gruppo di lavoro IFS del nord America al fine di far comprendere a tutte le aziende/fornitori certificati IFS in tutto il mondo il significato dei requisiti per la difesa degli alimenti e acquisire in modo pratico le modalità per lo sviluppo. Sviluppata dai distributori e dall’industria congiuntamente, i requisiti della Tutela Alimentare (Food Defense) in IFS Food v.6 sono stati implementati per conformarsi ai requisiti del Documento Guida sesta edizione Global Food Safety Initiative (GFSI).


- La Dottrina IFS Food (vedi):

è un sommario di tutti i chiarimenti con caratteristica normativa emessi da IFS dalla pubblicazione di IFS Food versione 6 nel Gennaio 2012 e sue recenti revisioni (IFS Food versione 6, Aprile 2014). È disponibile per gli enti di certificazione, le aziende certificate e tutti gli altri utilizzatori IFS. Ogni elemento elencato nella dottrina rispetta le decisioni della Commissione Tecnica Internazionale IFS.