REDAZIONE DELLA DICHIARAZIONE DI CONFORMITA’ AL CONTATTO ALIMENTARE MOCA

Il corso si terrà, tramite piattaforma, in diretta streaming.

La piattaforma e le modalità di collegamento verranno comunicate a conferma avvio corso

Dalle ore 9 alle 18.

La legge quadro Reg. CE 1935/2004, stabilisce i requisiti per la redazione della dichiarazione di conformità (Doc) per i materiali e gli oggetti a contatto alimentare (MOCA).

Questa dichiarazione è obbligatoria non solo per i produttori degli oggetti o materiali a contatto: tutta la filiera è coinvolta (compresi i produttori di materia prima), in quanto all'interno della dichiarazione sono presenti importanti informazioni sui test che il produttore di MOCA ha svolto per garantire conformità e destinazioni d’uso dell’oggetto stesso. Tali destinazioni d’uso devono essere compatibili con il reale utilizzo finale.

• Aziende produttrici di MOCA che devono rilasciare la DOC aggiornata ogni anno
• Fornitori di aziende produttrici di MOCA che rilasciano la DOC delle proprie materie prime
• Aziende alimentari che devono richiedere e detenere la DOC per il proprio packaging alimentare

• Conoscenza del Reg. CE 1935/2004 e delle sue applicazioni
• Metodi per la corretta redazione della dichiarazione di conformità
• Corretta individuazione delle sostanze soggette a limite di migrazione specifica a seconda della tipologia di MOCA
• Corretta individuazione dei simulanti alimentari e delle condizioni di prova a seconda della tipologia di MOCA
• Valutazione della DOC fornita dai fornitori (nel caso di aziende alimentari)

• Illustrazione delle normative vigenti in ambito materiali e oggetti a contatto con gli alimenti, con un focus particolare sul Reg CE 1935/2004 e sulla dichiarazione di conformità
• Redazione della dichiarazione di conformità
• Approfondimento sulle principali richieste della norma
• Presentazione di esempi di dichiarazione di conformità per diversi tipi di MOCA

• Presentazione del corso
• Principali Legislazioni vigenti in ambito dei materiali e oggetti a contatto con gli alimenti
• Dichiarazione di conformità al contatto alimentare: metodologia per la sua redazione
• Principali punti richiesti dalla normativa per la redazione della dichiarazione di conformità
• Reg. (EU) 10/2011 e successivi aggiornamenti che definiscono i simulanti alimentari e le condizioni d’utilizzo da riportare nella DOC per i MOCA plastici
• Esempi di dichiarazione di conformità di produttori di materie prime MOCA
• Esempi di dichiarazione di conformità di produttori di materiali e oggetti a contatto con gli alimenti
• Test di apprendimento

Dr. Davide Ingala, Food contact Expert n. 316, iscritto all’Associazione AIBO-FCE (Associazione Italiana Business Operator Food Contact Expert) e Business Operator, figura regolata dall’art. 2 Comma d) del Reg CE 1935/2004 che individua l'operatore economico come il responsabile dell'attuazione del Reg 1935 nell'azienda posta sotto il suo controllo.

Ai partecipanti verrà rilasciato un attestato di partecipazione.

La quota comprende: materiale didattico del corso in formato pdf, attestato.

A clienti (*) e partner CSQA è riservato uno sconto del 20% sul prezzo di listino.
(*) personale appartenente ad aziende certificate e persone che hanno frequentato corsi per 3 (o più) giorni complessivi negli ultimi 3 anni.

L’iscrizione deve pervenire con limite massimo di 8 giorni prima della data di avvio del corso.
A chiusura delle iscrizioni (7 giorni prima della data di avvio corso), CSQA invierà tramite e-mail l’accettazione al corso.

Dopo la conferma di avvio del corso, il partecipante dovrà procedere al versamento della quota di iscrizione dandone attestazione formale all'indirizzo email centroformazione@csqa.it.

Il Centro Formazione si riserva di annullare o modificare la data di svolgimento di un corso entro i termini prescritti per la chiusura delle iscrizioni (es. mancato raggiungimento del numero minimo dei partecipanti).

In questo caso, il Centro Formazione provvederà ad informare tempestivamente i partecipanti tramite e-mail.

Qualora si verificassero episodi di straordinario e grave impedimento alla realizzazione di un corso già confermato dal Centro Formazione, il Centro Formazione provvederà a contattare tempestivamente i partecipanti e a restituire le quote di iscrizione.

Il pagamento dovrà essere effettuato solo a seguito della conferma di avvio del corso da parte del Centro Formazione - e comunque entro l’inizio dell’attività formativa - tramite:

• bonifico bancario su c/c codice IBAN IT83E0521660790000000000343 del Credito Valtellinese, Ag. di Thiene, intestato a CSQA Certificazioni Srl;
• versamento su c/c postale n. 23199458, intestato a CSQA Certificazioni Srl

La partecipazione può essere disdetta fino a 8 giorni prima della data di avvio del corso,dandone comunicazione scritta a CSQA (via e-mail o via fax).
Sarà applicata una penale pari al 50% del corrispettivo della quota individuale qualora la disdetta venga comunicata dopo i termini previsti (8 giorni prima della data di avvio corso).

In caso di mancata comunicazione di disdetta, CSQA addebiterà l’intera quota di partecipazione.