STATISTIC PROCESS CONTROL – SPC

STATISTIC PROCESS CONTROL – SPC APPLICATO ALLE AZIENDE PRODUTTRICI DI ALIMENTI E DI PACKAGING PER CONTATTO ALIMENTARE

DATA
13 April 2023 ( durata: 8 ore )

THIENE (VI)
SEDE

C/O CSQA Certificazioni Srl - Via San Gaetano 74.

ORARI

9.00 – 9.15 Verifica e accoglienza partecipanti
9.15 – 18.00 Svolgimento corso

PREMESSA

Corso propedeutico elementare per l’attuazione  del controllo statistico di processo applicabile a qualunque processo produttivo ed in particolare per i processi delle aziende che producono alimenti ed imballaggi per contatto alimentare.

DESTINATARI

Responsabili di Qualita e di produzione di aziende alimentari ed imballaggi alimentari certificate o non con schemi BRCGS ed FSSC

 

OBIETTIVI

Fornire le conoscenze e le tecniche statistiche di base per gestire i dati relativi ai controlli attraverso la elaborazione statistica degli stessi

Molti Clienti di imballaggi alimentari richiedono oggi valori stabiliti contrattualmente per Cp e Cpk.

 

PROGRAMMA

Teoria e metodi del controllo statistico di processo.

Variabilità di un processo

  • per fattori casuali
  • per fattori specifici
  1. Quando un processo si dice sotto controllo statistico (under statistical control)
  2. Quando si dice che un processo è fuori controllo statistico
  3. La curva di Gauss e sua interpretazione
  4. La curva normalizzata di Gauss
  5. Definizione di standard deviation σ (sigma)
  6. Carte di controllo per variabili e per attributi
  7. UCL (Upper Control Limit)
  8. LCL (Lower Control Limit)
  9. Analisi degli andamenti tipici di una carta di controllo UCL-LCL
  10. Carte di controllo di Shewart
  11. Come costruire una carta X-R- Limiti di controllo per carta X e per carta R
  12. Stima della capacità di processo cp e Cpk
  13. Caso in cui :
  •  cp o Cpk < 1
  •  Cp o Cpk =  1
  •  Cp o Cpk > 1
  1. Interpretazione degli andamenti non casuali delle carte di controllo
  2. Valori usuali contrattuali  di Cp o Cpk richiesti oggi dai clienti alimentari o imballaggi alimentari

Esercitazione su un processo di produzione alimentare

Esercitazione su un processo di produzione di imballaggi alimentari

DOCENTE

Dr, Gaetano Dagostino - 37 anni di esperienza internazionale quale QA Manager e Plant Manager in aziende produttrici in Italia – Portogallo . Stati Uniti  - Messico

Dopo i 37 anni di esperienza internazionale, Ispettore Internazionale Qualificato per  molti schemi ma sopratutto Standard BRCGS  ed  FSSC  (circa 4.000 audit nel mondo di cui circa 1000 in aziende produttrici di imballagi alimentari)

ATTESTATO

Ai corsisti verrà proposto un test di verifica di apprendimento (facoltativo), al fine di valutare il livello di conoscenza raggiunto. Ai corsisti che supereranno il test verrà rilasciato un attestato di superamento esame; in caso contrario verrà rilasciato un attestato di partecipazione.

PREZZO

La quota comprende: quaderno con materiale didattico del corso, attestato.
A clienti (*) e partner CSQA è riservato uno sconto del 20% sul prezzo di listino.
(*) personale appartenente ad aziende certificate e persone che hanno frequentato corsi per 3 (o più) giorni complessivi negli ultimi 3 anni.

A. MODALITA' DI ISCRIZIONE

L’iscrizione deve pervenire con limite massimo di 8 giorni prima della data di avvio del corso.
A chiusura delle iscrizioni (7 giorni prima della data di avvio corso), CSQA invierà tramite e-mail l’accettazione al corso.
Dopo la conferma di avvio del corso, il partecipante dovrà procedere al versamento della quota di iscrizione dandone attestazione formale all'indirizzo email centroformazione@csqa.it

Il Centro Formazione si riserva di annullare o modificare la data di svolgimento di un corso entro i termini prescritti per la chiusura delle iscrizioni (es. mancato raggiungimento del numero minimo dei partecipanti).
In questo caso, il Centro Formazione provvederà ad informare tempestivamente i partecipanti tramite e-mail.
 
Qualora si verificassero episodi di straordinario e grave impedimento alla realizzazione di un corso già confermato dal Centro Formazione, il Centro Formazione provvederà a contattare tempestivamente i partecipanti e a restituire le quote di iscrizione.

C. DISDETTA

 La partecipazione può essere disdetta fino a 8 giorni prima della data di avvio del corso, dandone comunicazione scritta a CSQA (via e-mail o via fax).
Sarà applicata una penale pari al 50% del corrispettivo della quota individuale qualora la disdetta venga comunicata dopo i termini previsti (8 giorni prima della data di avvio corso).
In caso di mancata  comunicazione di disdetta, CSQA addebiterà l’intera quota di partecipazione.

Centro Formazione CSQA
Via S. Gaetano, 74; 36016 Thiene (VI)
Tel. 0445 313015; Fax 0445 313070
E-mail: centroformazione@csqa.it


MODULO DI ISCRIZIONE

Dettaglio corso
STATISTIC PROCESS CONTROL – SPC APPLICATO ALLE AZIENDE PRODUTTRICI DI ALIMENTI E DI PACKAGING PER CONTATTO ALIMENTARE
THIENE (VI)
13 April 2023 (durata 8 ore)
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