La sostenibilità nel vino e il valore della certificazione

11/12/2018


A WineNews Maria Chiara Ferrarese, vice direttore di Csqa, ha rilasciato un'intervista sulla sostenibilità nel vino e il valore della certificazione: “il panorama non è semplice, esistono tanti protocolli di sostenibilità, che spesso si basano su autocertificazioni. bisogna trovare degli standard. Ma se è difficile a livello nazionale, diventa ancora più complesso se l’orizzonte diventa mondiale”.

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