Il Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle foreste ha confermato con decreto ministeriale il rinnovo dell’autorizzazione a CSQA per svolgere, anche per il prossimo triennio, le attività di controllo sulla filiera delle Trote del Trentino IGP.Le Trote del Trentino IGP rappresentano un’eccellenza del patrimonio agroalimentare italiano: allevate in vasche alimentate da acque limpide e ossigenate tipiche del territorio trentino, secondo rigidi criteri di produzione e con mangimi certificati senza OGM, si distinguono per la qualità della carne, il sapore delicato e la forte identità territoriale.
Il Consorzio di tutela delle Trote del Trentino IGP – primo in Italia a ottenere il riconoscimento di Indicazione Geografica Protetta per le trote – opera per tutelare, promuovere e valorizzare questa filiera, vigilando sul corretto uso del marchio e garantendo al consumatore prodotti sicuri e tracciabili.
La conferma dell’autorizzazione ministeriale a CSQA sottolinea l’impegno condiviso tra organismo di controllo, Consorzio di tutela e istituzioni nel garantire elevati standard di qualità, trasparenza e conformità normativa, elementi fondamentali per rafforzare la fiducia dei consumatori e la reputazione del Made in Italy.
CSQA continuerà a monitorare la filiera secondo le regole del Disciplinare IGP, contribuendo alla salvaguardia di un prodotto simbolo dei valori di tradizione, sostenibilità e innovazione agroalimentare.
Per approfondire:
Visita la pagina istituzionale del Consorzio di tutela delle Trote del Trentino IGP.
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