CSQA ha ottenuto il rinnovo dell’autorizzazione dall’ICQRF del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste per lo svolgimento delle attività di controllo sulla Denominazione di Origine Protetta (DOP) “Aglio Bianco Polesano”.Il provvedimento conferma il ruolo di CSQA quale organismo incaricato di verificare la conformità del prodotto al disciplinare di produzione, garantendo trasparenza, tracciabilità e tutela per consumatori e operatori della filiera.
L’Aglio Bianco Polesano DOP rappresenta un’eccellenza agroalimentare del territorio veneto, coltivata nella provincia di Rovigo fin dall’epoca romana.
La sua unicità deriva dalla selezione e conservazione, tramandata di generazione in generazione, di un ecotipo locale di semente che conferisce al prodotto caratteristiche distintive: profumo intenso ma equilibrato, aroma persistente di fresco e una naturale capacità di lunga conservazione.
Oggi la produzione interessa circa 150 ettari distribuiti in 29 comuni della provincia di Rovigo, testimoniando un forte legame con il territorio e una filiera agricola radicata e specializzata.
Come evidenziato dal Consorzio di Tutela, il valore di questo prodotto è strettamente connesso al sapere agronomico locale e alla continuità delle pratiche tradizionali.
Il rinnovo dell’autorizzazione rafforza l’impegno di CSQA nel presidio delle produzioni DOP e IGP italiane, contribuendo alla valorizzazione delle eccellenze territoriali e alla salvaguardia della qualità certificata.