Nel marzo 2024 prima azienda in Italia del settore food, Oleificio Zucchi ha ottenuto con il suo Olio Extra Vergine d’Oliva 100% Italiano Sostenibile, la certificazione Made Green in Italy del Ministero per l’Ambiente e la Sicurezza Energetica.
Si tratta dello schema nazionale volontario per la valutazione e la comunicazione dell’impronta ambientale dei prodotti, che coniuga la misurazione degli impatti sull’ambiente di un prodotto o di un servizio nel suo intero ciclo di vita con la dimensione del “made in Italy”, legata alle eccellenze del sistema produttivo nazionale, tramite la metodologia LCA (Life Cycle Assessment) definita dall’Unione Europea.
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Questi recenti progetti sono la naturale evoluzione della Certificazione di Sostenibilità per la filiera dell’Olio Extravergine di Oliva garantita da CSQA, ottenuta nel 2017 e che ha rappresentato la concretizzazione della visione di sostenibilità di Oleificio Zucchi. La certificazione si fonda su quattro importanti pilastri: ambientale, sociale, economico e qualitativo, nutrizionale.
Con oltre 150 requisiti da rispettare per ogni singolo componente della filiera, il disciplinare rappresenta un nuovo strumento per valorizzare in Italia e nel mondo lo straordinario patrimonio olivicolo del nostro Paese.
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Fonte: Quotidiano Nazionale