L’ICQRF – Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e Repressione Frodi dei prodotti agroalimentari, ha rinnovato l’autorizzazione a CSQA per effettuare i controlli sull’Indicazione Geografica Protetta “Mela di Valtellina”, per garantire la conformità del prodotto alle norme di produzione e di qualità previste dal disciplinare europeo di tutela delle IGP.
Un frutto simbolo del territorio alpino
La Mela di Valtellina IGP è un frutto d’eccellenza legato al territorio montano della Valtellina (provincia di Sondrio), caratterizzato da condizioni pedoclimatiche uniche che donano al prodotto qualità organolettiche di alto livello.Il marchio europeo Indicazione Geografica Protetta certifica l’origine, la tipicità e il legame inscindibile tra la mela e il suo territorio.
La Mela di Valtellina IGP è una delle eccellenze ortofrutticole italiane più rappresentative, frutto di un perfetto equilibrio tra natura e cultura agricola.
Coltivata sui versanti soleggiati della Valtellina, questa mela si distingue per la croccantezza, l’aroma naturale e il sapore dolce, caratteristiche sviluppate grazie all’altitudine dei meleti (tra 200 e 900 m s.l.m.) e alle tecniche di produzione integrate e biologiche adottate dagli agricoltori locali.
L’area di produzione comprende circa 60 comuni della provincia di Sondrio e riguarda le principali varietà di melo come Red Delicious, Golden Delicious e Gala.
La produzione avviene secondo tecniche di produzione integrata o biologica, con specifiche pratiche agronomiche orientate alla sostenibilità ambientale e alla salute del frutto.
Gli alberi sono disposti in filari con adeguate distanze per garantire ventilazione e luce ottimale; la potatura, l’irrigazione e il diradamento dei frutti sono gestiti per massimizzare la qualità, la resa e la conservabilità del prodotto.
Tradizione e valore culturale
La coltivazione dei meli in Valtellina ha radici storiche profonde: secoli fa il melo era coltivato nei giardini e tra i filari di vite, ma è nel secondo dopoguerra che la melicoltura valtellinese si è affermata come coltivazione specialistica e di grande rilievo economico, trasformando il paesaggio agricolo locale e consolidando competenze e tecniche agricole specifiche.CSQA: qualità, sicurezza e fiducia lungo tutta la filiera
Il rinnovo dell’autorizzazione ICQRF conferma il ruolo di CSQA nello svolgere controlli rigorosi, trasparenti e conformi ai più elevati standard europei, a tutela dei produttori, dei consumatori e dell’autenticità della denominazione Mela di Valtellina IGP.PER APPROFONDIMENTI: QUALIGEO