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Il Consorzio di tutela da oggi diventa l’unico soggetto incaricato dal Masaf a tutelare il pistacchio di Raffadali Dop e i suoi produttori, ma diventa anche l’unico soggetto titolato a portare avanti tutte le attività di promozione e di ricerca su questo prodotto. “”tiamo già avviando un rapporto di collaborazione con l’Istituto Poligrafico dello Stato – continua Gazziano – per rafforzare ancora di più la tracciabilità. Un progetto portato avanti al fianco di CSQA, l’ente certificatore cui il Consorzio del Pistacchio di Raffadali Dop si è affidato e che dal 2021 ha sperimentato un nuovo sistema con un QR Code da apporre su tutte le confezioni. Inoltre con il riconoscimento del consorzio di tutela potremo partecipare a tutti i bandi che riguardano la attività di ricerca, migliorando anche la qualità e la resa”.
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Fonte: Cronachedigusto.it
Crediti foto: Cronachedigusto.it